项目简介:

张金涛熏鸡创始于1921年,平绥铁路通车之际,先后曾用过张氏,张记,张家,张金涛熏鸡等字号,经历了走西口,抗日战争,解放战争,公私合营,文化大革命,改革开放等历史重要阶段。1956年,在国家食品总公司举办的全国食品展销会上,卓资山熏鸡同山东德州扒鸡、河南道口烧鸡并列地方禽制品之榜首,被誉为中国的“三鸡”。张金涛熏鸡秉承古法世代沿袭,凭借祖传秘方,传承与创新的完美结合,采用独特的加工工艺、精选一年以上的散养红羽活鸡配以地道的原材料、名贵的中药材造就了舍尖上的美味,张金涛熏鸡色泽红润、香气扑鼻、味道纯正,加之采用温补药材腌制且不加任何防腐剂和人工色素,食之“三日不绝于口”,通过口碑营销从上百家熏鸡店中脱颖而出,常有顾客说几天不吃还有点心痒,甚至还有“到卓资山没吃上张金涛熏鸡等于没去”一说。